Produkte von Benedikt Homölle - Rindfleisch

Benedikt Homölle - Rindfleisch

Wir sind die Familie Homölle. Ich, Benedikt Homölle, habe die Landwirtschaft von meinem Vater Engelbert Homölle im Jahr 2001 übernommen und betreibe diese seit dem gemeinsam mit unserer Familie im Nebenerwerb. Unser Hof hat eine lange Geschichte, sie kann bis ins Jahr 1499 mit einer kleinen Schafsherde zurückverfolgt werden. Lange haben wir Milch produziert, allerdings mit dem Preisverfall auf einen reinen Aufzuchtbetrieb umgestellt. Seitdem führen wir die Rasse Blonde D'Aquitaine.

Mit der regionalen Direktvermarktung von Guter Bauer haben wir nun einen Weg gefunden auch in Zukunft die Tradition der Landwirtschaft in seiner natürlichen Form aufrecht zu erhalten und den Tieren ein natürliches aufwachsen bei der Mutter zu ermöglichen.

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Zunge vom Rind (gefroren)
Zunge vom Rind (gefroren)
halbe Zunge vom Rind, hört sich komisch an... Hierbei handelt es sich um ein sehr sehr zartes Stück Fleisch welches auch gerne mit Zwiebelsoße im Münsterland kombiniert wird. Menge ca. 1 kg
Inhalt 1500 Gramm (0,60 € * / 100 Gramm)
9,00 € *
Leber vom Rind (gefroren)
Leber vom Rind (gefroren)
Inhalt 800 Gramm (1,00 € * / 100 Gramm)
8,00 € *
Flat Iron Steak vom Rind
Flat Iron Steak vom Rind
In anderen Ländern ist das Flat Iron Steak bereits ein Klassiker auf dem Grill oder im Winter einfach scharf anbraten. Das Flat Iron Steak wird aus der Rinderschulter geschnitten. Die durchgehende Sehne wurde mittig entfernt, dadurch...
Inhalt 850 Gramm (2,12 € * / 100 Gramm)
18,00 € *
Beinscheibe vom Rind
Beinscheibe vom Rind
Die Beinscheibe wird hier als hochwertiges Suppenfleisch oder Schmorbraten angeboten. Durch den Röhrenknochen mit Knochenmark entsteht ein besonders kräftiger Geschmack. Natürlich gibt es auch noch weitere Zubereitungsmöglichkeiten. Im...
Inhalt 1000 Gramm (0,91 € * / 100 Gramm)
9,10 € *
TIPP!
Salami vom Rind
Salami vom Rind
ca. 320 - 350 g feinste Salami vom Rind.
Inhalt 350 Gramm (2,28 € * / 100 Gramm)
7,99 € *
Tri Tip Steak
Tri Tip Steak
Tri Tip Steak wird aus dem Bürgermeisterstück von Rind geschnitten
Inhalt 800 Gramm (0,02 € * / 1 Gramm)
16,90 € *
Gehacktes vom Rind
Gehacktes vom Rind (gefroren)
Gehacktes vom Rind eignet sich Ideal zur Herstellung von Bolognese Hamburger Pads oder auch Frikadellen. Rinderhack ist dabei nicht so fettig wie vom Schwein und im Geschmack fester. Unser Hack besteht somit aus 100 % einem Rind. Wussten...
Inhalt 500 Gramm (1,38 € * / 100 Gramm)
6,90 € * 7,50 € *
Gulasch vom Rind
Gulasch vom Rind (geschnitten)
Gulasch ist ein Ragout das aus diversen Teilstücken vom Rind geschnitten wird. Gulasch ist vor allem beliebt, da es zahlreiche Gerichtskombinationen und Rezepte gibt. Wir verwenden für unser Gulasch nur hochwertige Fleischstücke mit...
Inhalt 800 Gramm (1,56 € * / 100 Gramm)
12,50 € *
Filet - Rinderfilet
Rinderfilet
Das heiß begehrte Filetfleisch liegt unter dem Roastbeef und ist das edelste Fleischstück. Da die Rückenmuskulatur weniger beansprucht wird, ist das Filet besonders zart und feinfaserig und schmeckt ausgesprochen gut. Leider hat jedes...
Inhalt 500 Gramm (4,40 € * / 100 Gramm)
22,00 € *
Roastbeeef (Rumsteak)
Roastbeef (Rumpsteak) vom Rind
Das Roastbeef ist besonders saftig und stammt aus dem Bereich zwischen Hochrippe und Hüfte. Sein Geschmack ist fein aromatisch. Zubereitungstipp: Roastbeef sollte man grundsätzlich rosa (medium) anbraten. Vor dem Aufschneiden sollte das...
Inhalt 800 Gramm (2,94 € * / 100 Gramm)
23,50 € *
Entrecôte
Entrecôte (Rib Eye) vom Rind
Entrecôte wird aus dem Zwischenrippenstück geschnitten und besticht durch seinen charakteristischen Fettanteil. Beim kurzen anbraten entfaltet der Fettanteil einen zusätzlichen verstärkten Geschmack. Somit zählt Entrecôte zu den deftigen...
Inhalt 800 Gramm (2,98 € * / 100 Gramm)
23,80 € *
Rouladen vom Rind
Rouladen vom Rind
Rinderroulade ist ein traditionelles Fleischgericht in Deutschland. Unsere Rouladen können Sie individuell füllen, Egal ob mit Gurke, Hackfleisch, Zwiebeln, Pilzkräuter... schauen Sie sich doch einfach die diversen Rezepte an. Tipp: Als...
Inhalt 1000 Gramm (1,49 € * / 100 Gramm)
14,90 € *
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